ＡＹＡＮＯ★ＷＯＲＬＤ

わたくし@ayanoは６月いっぱいをもって、
「がぶり」を卒業しましたぁ

ちょうど２年。
アットーホームでお店の雰囲気も良くて、
ゴハンもちょ～美味しかった。。。
私の大好きなお店のひ・と・つ
オーナーのお２人を筆頭に、
スタッフのみんなと常連さんなど
素晴らしいメンバーに囲まれてのお仕事。
楽しかったなぁ
カラダ的には無茶して身を削ったところもあるけれど、
その分得たものは計り知れないほど大きい

「がぶり」最終日。
スタッフや常連さんやお友達も駆けつけてくれて…
めちゃめちゃ嬉しかったっす

デッカくてキレイな花束やお菓子の詰め合わせ、
スタッフＹちゃんの手作りお菓子などたくさんの頂き物

ある常連さんからは手作りの「サングリア」を頂いた
ホントに私は幸せものだッ

「がぶり」オーナー＆スタッフの皆様や常連の皆様、
また「がぶり」を御ひいきにしていただいているお客様、
２年間、お世話になりました
いろいろな勉強をさせていただき、
ココロより感謝しております

これからは派遣のお仕事１本
じっくりいろいろな事にチャレンジ
そして「常連」に変身します(笑)
やっぱアットホームで落ち着く雰囲気で、
ゴハンが美味しかったら行かないわけにはいきません
きっと出没頻度は高いはず

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居酒屋『がぶり』まかないシリーズ
今回で最終回で～す
『がぶり』ラストのまかないもオーナーＹさんが作ってくれた。
その日は忙しかったのもあってお任せ。
というか、すでに出来上がっていた

チキンにマスタードソースがかかったやつ。
ウマかったぁ
これまで紹介しきれてないまかないも多々ありますが、、、
いっつも美味しいまかないをいただけてめちゃ幸せでした
この旨すぎるまかないがあったからこそ、
『がぶり』を長く続けてこれたと思っています

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今日のまかない
・チキンのマスタードソースオーブン焼き
・ポテトフライ
・くしカツ
・サラダ


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「料理」と「陶芸」は同じである

「がぶり」で簡単フードメニューを
教えてもらっている時にオーナーＴさんに言われた言葉
めちゃめちゃ納得
マジで名言です。
確か春先あたりに言われたんだけど、
今でも私のココロに残っていて忘れられない
「料理」と「陶芸」ってモノを作って表現するという点では一緒。
やっぱ「料理」も「陶芸」やる時と同じように、

カタチが出来上がっていくのを楽しんで、
いろいろな事にチャレンジ

って感じだなぁ
モチロン「料理」はお味も大切ですけどねッ
やればやるほど上手くなっていくもんだし。。。
しかも「陶芸」と「料理」は繋がってる
「器」で「料理」が映えたりするし、
「料理」は「器」も含めて「料理」だと思う

「がぶり」では良い勉強をさせてもらってます。
ホントにありがたいです。
この名言をココロに留めながら、
これからも「陶芸」と「料理」を楽しみたい
自分で作った「器」に盛る「料理」で、
おもてなし出来るようになれたら最高だねッ

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居酒屋『がぶり』まかないシリーズ
先週末のまかない
またまたオーナーＹさんに作ってもらった。
思いっきりリクエスト(笑)

温野菜サラダをお願いしました
かぼちゃ、紅芋、しめじ、えのき、ヤングコーン、
そしてレタスに島豆腐が入ったヘルスィ～サラダ
ごまドレとの組み合わせがベリ～ＧＯＯＤ
だけどねッ
まかないを食べた時間は午前２時
さすがは週末。
この時間からガッツリはねぇ。。。

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今日のまかない
温野菜サラダ


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居酒屋『がぶり』まかないシリーズ
今回もチョビッと前のまかないでござるよ。

「ゴハン何食べる」

オーナーＹさんに聞かれて。。。
私はさっぱりしたもので鶏肉が食べたいとリクエスト。
ハイ、ちゃっかりリクエストしてます(笑)

エビチリならぬチキンチリを作ってくれた
辛さも控えめにしてもらい、
お味もモチロンＧＯＯＤ
いつもいつも美味しいまかないを作ってくれて、
ホントにありがたいです

そいえば、、、
カウントダウン始まってます
私の「がぶり」出勤はあとラスト３回

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今日のまかない
チキンチリ


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居酒屋『がぶり』まかないシリーズ
ちょっと前のまかないなんだけど…
オーナーＹさんが作ってくれました

ゴハンの上に牛肉ピーマン炒め。
「肉」でパワーをつけるということで
久々にガッツリ肉を食べたって感じ。
めちゃウマでした

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今日のまかない
牛ピーのっけゴハン


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居酒屋『がぶり』まかないシリーズ
リクエストしたものをスタッフＳが作ってくれた
なんだか『海鮮キムチごはん』が食べたくなって…

そしたらカワイイ感じになっていた

春よ来い

それがテーマで、、、
私に幸せが訪れるようにと願いを込めて作ったんだってッ
めっちゃ嬉しいですねぇ
食べてみると海鮮キムチの下に半熟卵が隠れてたぁ
これもまた嬉しいサプライズ。
ウマかったです

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今日のまかない
海鮮キムチごはん


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なぜか「食」ネタ続きです(笑)

居酒屋『がぶり』まかないシリーズ
今回は最近ホールから、
キッチンにまわっているスタッフＳのまかない
「@ayanoさん、パスタの練習をしたいのでカルボでもいいですか」
ってことで料理の練習を兼ねて。。。

私はカルボを食べるのは久しぶりだったから
めちゃ楽しみだったんだなぁ
見た目はイイ感じ
お味は私にとっては薄めの味だったのでグ〜
美味しかったぁ
でもお客さんに出すのはもう少し味が濃いほうがいいかなッ
スタッフＳ、ガンバレ

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今日のまかない
カルボナーラ


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祝誕生日おめでとうございま～す

去った５月３日が「がぶり」オーナーＹさん、
５月５日が「がぶり」オーナーＴさんのバースデーでしたぁ
うちらスタッフからのプレゼントということで、
『がぶりＴシャツ』をおそろで作っちゃいました

こんな感じで『がぶりマーク』の下には名前入り。
モチ、オーナーお２人のＴシャツも名前入り(笑)
オーナーも私もそうなんだけど、、、
三十路を思いっきり過ぎてからの
名前入りってなんだか恥ずかスィ～
今度の出勤から早速着る予定。
うわぁ～なんだかめちゃめちゃ照れるなぁ
見た目どうにか２０代で通ってる勢いでいくしかないかッ(爆)

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またまためっちゃ久しぶりの
居酒屋『がぶり』まかないシリーズ
最近はまかないを食べる時間分早く帰るために、
あまりいただいてなくて…

さてさて、今回はオーナーおまかせ
「カレーだよ」
って言われて見たら、
なんでちりめんじゃこがのっかってるんだぁ
食べてみてビックリ
魚介の味がするカレーでしたぁ
今まで食べたことがない。。。
聞いたら魚でスープを取って作ったんだとか。
どおりでちりめんじゃこがのっかってたんだねぇ。
いやぁ～めちゃ感動
ウマかったぁ

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今日のまかない
魚介カレー


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