ＡＹＡＮＯ★ＷＯＲＬＤ

昨日もお仕事帰りに…
カルチャースクールの「家庭料理」講座へ

今回は洋食なりよ
なんだか「洋食」だとテンション上がっちゃう
「かぼちゃのポタージュスープ」は豚のだし骨から。
思ったより手間がかったよ
「ムニエル」はメカジキを使った。
塩コショウで下味をつけて、
小麦粉をまぶしてバターで焼く。
モチロン、タルタルソースも手作りよ
たまねぎとピクルスをみじん切り。
それにマヨネーズ、塩、コショウに
レモン汁を加えて混ぜ合わせて味を整える。
「レモングラス入り紅茶ゼリー」は
定番のパールアーガーを使用。
ポイントは、、、
『最初で砂糖とパールアーガーを混ぜ合わせておくこと』
なんだって
お皿に盛り付けして、
最後にタルタルソースとかぼちゃのポタージュスープに
パセリを散らして完成


今回もめちゃウマ
いっつも美味しい料理が作れて幸せェ

今日のメニュー
・かぼちゃのポタージュスープ
・ムニエル
・レモングラス入り紅茶ゼリー


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