ＡＹＡＮＯ★ＷＯＲＬＤ

ホントに毎日ゴーヤーばっか食ってます(笑)
これでもし夏バテしたら…
また懲りずにゴーヤー料理を作ってみたぞ。
ゴーヤーチャーハン
いい感じでパラパラになった。
そしてゴーヤーのほろ苦さも爽やかで美味しかったぁ
ゴーヤーチャンプルーに飽きた時にはもってこい


【ゴーヤーチャーハン（２人分）】

ご飯 … お茶碗2杯
ゴーヤー … 1/2本
にんじん … 1/4本
しめじ … 1/2パック
卵 …2個
ツナ缶 … 1缶
しょうゆ … 大さじ1.5
塩、こしょう … 少々
ごま油 … 大さじ１
花がつお（カツオ節） … 適量

１．ゴーヤーはスプーンでワタを取り薄めにスライスし塩もみする。
２．塩もみしたゴーヤーを軽く水洗いして水気を切っておく。
　　にんじんは粗みじん切り、しめじは石突を取る。
３．温かいご飯にしょうゆを加えて卵ご飯を作る。
４．フライパンにゴマ油を熱して油を軽く切ったツナ缶に
　 ゴーヤーとにんじんとしめじを加えて炒める。
５．ゴーヤーがしんなりしてきたら卵ご飯を加え、
　　強火でご飯がぱらっとするまで炒める。
６．最後に塩、コショウで味を調えてる。
７．お好みで花かつおを盛って出来上がり。


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