ＡＹＡＮＯ★ＷＯＲＬＤ

サングリアを飲み干した後の
ワインが染み込んだフルーツ達
もったいないし、
最後まで美味しくいただきたかったので、
ジャムにしちゃった
ワインが染み込んでいるので色もキレイ
私はお菓子作り用のラム酒を少し入れて、
ちょっと大人の香りがするジャムにしてみたよ


【サングリアのフルーツジャム】

サングリアで使ったフルーツ … サングリア１本分全部
砂糖 … １カップ
レモン汁 …大さじ１

１．大きめのフルーツは小さく切っておく。
　　（柑橘系の皮は小さめにカットしておくと煮えやすい）
２．鍋にフルーツを入れ、強火にかける。
３．フルーツがフツフツとなってきたら、
　　レモン汁と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
４．弱火にして、じっくり煮詰めたら出来上がり
　　（鍋の底が焦げ付かないように気をつける）
５．殺菌した瓶に入れて、荒熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

※砂糖の量と煮詰め加減はお好みで。
　 煮詰めすぎに注意です


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