2008年09月30日

ドラゴンフルーツのジャム

父親からあのドラゴンフルーツを
もらっていたんだけど…

味見したら思ったより甘みも酸味も薄かったタラ～
こりゃまたジャム作りだなぁと思ってベー

濃厚なレッドパープル色のジャムに変身花火
香り付けにラム酒も入れちゃったピース

【ドラゴンフルーツのジャム】

ドラゴンフルーツ … １個
砂糖 … 大さじ４くらい
レモン汁 …大さじ２

１．ドラゴンフルーツの実を２センチ角くらいの大きさに切る。
　　（スプーンで取ってテキトーな大きさでもＯＫ）
２．鍋にドラゴンフルーツを入れ、強火にかける。
３．ドラゴンフルーツがフツフツとなってきたら弱火にして、
　　レモン汁と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
４．鍋の底が焦げ付かないように気をつけて煮詰める。
５．殺菌した瓶に入れて、荒熱をとってから、
　　冷蔵庫で冷やして完成。

※砂糖の量と煮詰め加減はお好みでびっくり


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タグ ：料理手作り

Posted by @ayano at 21:15│Comments(2)│TrackBack(0) │お料理
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この記事へのコメント
めちゃくちゃおいしそう！！

突然のコメント失礼しました。
ランキングクリックしていきます。
ﾎﾟﾁ！
Posted by ノージャンルでfreeに！！ at 2008年10月27日 23:11
はじめまして！
訪問＆コメント＆ポチ、ありがとうございます☆

コレ、１ヶ月も経たないうちに
すっかりなくなってしまいました(^_^;)
毎日ヨーグルトにかけて。。。
Posted by @ayano⇒ノージャンルでfreeに！！ at 2008年10月28日 19:31
 
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