ＡＹＡＮＯ★ＷＯＲＬＤ

お料理は意外とストレス発散になるなぁ

またまたナスとトマトのコラボ
今度はバルサミコ酢をプラスして。。。
前から探しあてていたレシピなのだ。
うわぁ～
コレ、めちゃヤバイっす。
ナスとトマトとバルサミコ
この組み合わせは最高です
モチロンめちゃウマだし、、、
ビール＆ワインにもバッチグ～



【ナスとトマトのバルサミコ･マリネ】

ナス … 適量
トマト … 適量
バルサミコ酢 … 適量
しょうゆ … 適量
ぽん酢 … 適量（お好みで）
オリーブオイル … 適量
（なければサラダ油でもＯＫ）

１．ナスを３～５ミリ幅くらいにスライスして、
　　オリーブオイルで炒める。
２．火を止めて、フライパンにバルサミコ酢と
　　しょうゆ＋ぽん酢を同じくらいの量入れる。
　　（例えば、バルサミコ酢大さじ２：しょうゆ大さじ１：ぽん酢大さじ１）
３．数分漬け込む。
４．スライスしたトマトと共にお皿に盛り付ける。
５．フライパンに残ったソースをかけ、ラップして冷蔵庫で冷やす。

※濃い味が好きな方はぽん酢は使用せず、
　 バルサミコ酢としょうゆだけでもＯＫ
　　（バルサミコ酢１：しょうゆ１）
　　お好みで上にねぎやごまをかけてもＧＯＯＤ。


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